某ネット掲示板を見ていたら、「体に良さそうなのに実は不健康だと思う食べ物」というスレッドを発見。内容を見ていると「やっぱりみんなおんなじこと思うんだ」という食べ物が多かったので、ざっくりまとめてみました。
こんにちは、ハトムギ（@hatomugi_bikatu）です。今回は、定期的に話題になる、健康イメージが強いけれど注意が必要だと言われている食べ物を5つご紹介します。
体に良さそうなのに実は不健康といわれる食べ物5選
意外と「体に悪いのでは？」といわれているのがこちら。
- 市販の野菜ジュース
- ドライフルーツ
- プロテイン
- ノンオイルドレッシング
- グラノーラ
それぞれ、理由と合わせて紹介します。
野菜不足を補うつもりが…「市販の野菜ジュース」
あすけんでも野菜ジュース飲むと点数上がるんだから、体に良さそうな気がしますよね？
でも、多くの市販品は作るときに加熱処理されるから、ビタミンや酵素が失われているんだそうです。ものによっては、飲みやすくするために糖分の多い果汁をたっぷり加えて、結果的にジュースに近い状態になっているものもあるようです。
味が好きだし、健康気分を味わうには最適ですが、、、冷凍野菜をチンして食べたり、パウチのスープを飲んだりした方が、体にはいいかもしれませんね。あと青汁。ちなみに私はカゴメの紫の野菜ジュースが好きです。
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美容のつもりが糖質爆弾？「ドライフルーツ」
ドライフルーツは水分を抜いている分、栄養だけでなく糖分も凝縮されているそうです。数粒でも生のフルーツ数個分の糖分を摂取してしまうこともあるのだとか。
また、色を保つために「亜硫酸ナトリウム」や「亜硫酸塩」「亜硫酸Na」といったと添加物（俗にいう漂白剤）が使われている製品もあります。
……なんとなく、菓子パンやチョコレート菓子を食べるよりは、体に良さそうな気はしますよね。最近ドライプルーンを買ったばっかりです。食物繊維もビタミン・ミネラルも取れるし。なんでも食べすぎはダメみたいですね。
買うなら、無添加や砂糖不使用のものを選ぶとよいようです。意外とオイルが使われているものもあるので要注意。（レーズンとか）1日の適量は手のひらに軽く乗る程度だそうです。個人的には、ナッツやブラックチョコ、ヨーグルトと一緒に食べてバランスを取っています。
健康意識が高い人ほどハマる？「プロテイン」
最近はドラッグストアだけでなく、コンビニやスーパーでも手軽に買えるようになったプロテイン飲料やフード。美容やダイエットによさそうですが、飲みやすく加工された製品には、大量の人工甘味料や香料、保存料が使われていることもあるそうです。
体質によっては肝臓や腎臓に負担がかかりやすく、腸内環境を乱して便秘や肌荒れの原因になることもあるようです。がぶがぶ飲んでいいものではないみたいですね。
プロテイン代わりといってはあれですが、無調整の豆乳と牛乳を混ぜてよく飲んでいます。これだと、脂質や糖分を抑えつつ植物性&動物性のたんぱく質が摂れるので結構便利ですよ。「スポーツ後の栄養補給」とか、目的はないけどたんぱく質を摂りたいなら、食事でいいかなぁという印象です。
良質なオイルは摂ったほうがいい「ノンオイルドレッシング」
「油=太る」というイメージから、ノンオイルドレッシングを選ぶ人も多いかもしれませんね。でも、野菜の中には脂に溶けて吸収率がよくなる「脂溶性ビタミン」（ビタミンA・D・E・Kがあります。また、β-カロテンやリコピンなどのカロテノイドも脂と一緒に取ったほうが吸収がよくなるそうです。油を抜くと味もものたりなくなって、かえってドレッシングをかける量が増える可能性も。
脂質制限など特別な理由がないなら、良質なオリーブオイルにハーブやスパイスを入れて、ドレッシングを手作りする方が身体にはよさそうですね。あと、肉類とサラダを一緒に取るとドレッシングなしでも結構いけます。
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朝食の定番に落とし穴「グラノーラ」
お洒落だし、見た目可愛いし、フルーツ入ってるし⋯⋯。なんとなく体によさそうに見えるグラノーラですが、シロップや油でコーティングして焼き上げられているものが多いそうです。
砂糖が多いと、朝から血糖値が急上昇し、昼前に空腹感や眠気を引き起こす原因になることがあるようなので、朝食にするならおかずも用意した方がよさそうですね。
「ならオートミールがいいんじゃない？」と思って食べてみたらあまりにも不味かったので、その体験談もぜひご参考に。
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まとめ：食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。
今回紹介した食品も、そればっかり食べるのがダメであって、ときどき食べる分には健康のサポートになるものが多いと思います。
サプリメントの裏によく書かれている「食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。」これが一番重要なんじゃないかと思います。
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