黒ニンニクの食べ方って? 実際に食べてみた感想と美味しい食べ方

食べることと健康

健康効果は生ニンニク以上と言われる黒ニンニク。

健康のため、食べてみたいと思う方も多いと思いますが、初めて食べるには結構勇気のいる食べ物ですよね。

食べ方は?そのまま食べていいの?味は?においは?などなと…。

そこで、黒ニンニクを2種類買ってみて、筆者が実際に食べる前に知りたかった黒ニンニクの疑問をまとめました。

食べ方からにおい、味など、健康のため、黒ニンニクに興味のある方は是非ご覧ください。

 

 

ねこさん
ねこさん

予想以上に食べやすい!

 

黒ニンニクの食べ方って?

黒ニンニクの食べ方

まずは気になる食べ方から。

黒ニンニクの周りには皮がついているので、皮を剥いて中身を食べます。

クリーム色っぽい皮をむくと、真っ黒な黒にんにくが顔を出しますので、そのままパクっと食べてしまって大丈夫です。

 

水で洗ったり、加熱してから食べるというものではありません。

なので食べ方としてはとってもシンプル、フルーツ感覚で食べられます。

 

 

黒ニンニクはいつ食べればいいの?

次に黒ニンニクはいつ食べればいいかです。私の買ったオーガライフ の黒ニンニクのパッケージには「空腹時に1日1欠を目安に食べてください。」と食べ方が書いてあります。

なので、体内に吸収しやすい、空腹時に食べるのがいいようです。

 

また、黒ニンニクはニンニクのにおいは少ないと言っても、多少なりともニオイはします。なので最初に食べるなら夜がおすすめです。

万が一ニンニク臭くても、夜だとブレスケアを飲むなど何かしら対応できますよね。

 

 

黒ニンニクは何個食べればいいの?

黒ニンニクの食べ方について、大抵の場合個数は「1日1欠けを目安」と書かれています。健康効果の高い食べ物なので、そんなにバクバク食べていいわけではありません。

食べるサプリメントと考えるといいかもしれません。肝油もドロップもバクバク食べないのと一緒です。

 

 

黒ニンニクを実際に食べてみた感想

では、次に2種類の黒ニンニクを食べてみた感想です。

 

黒ニンニクは本当にニンニク臭くないの?

「黒ニンニクは生ニンニクのようにニオイを気にせず食べることができることが魅力」だと言われています。

 

でも、、、

 

本当に、本っっ当に、ニンニク臭くないのかって気になりませんか?

「甘くてフルーティーでニンニク臭い」となると正直食べられたもんじゃありません(笑)

 

で、正直に言うと、やはりにんにく臭さはゼロではないです。

やっぱり、ほんのりにんにく臭い…。

 

そして、これもメーカーによって全然違いました。

 

前回【疲労回復】黒にんにくの効果・効能って?生にんにくを超える健康効果がすご過ぎる!【抗酸化作用】で紹介した、オーガライフ の黒ニンニクは確かに他の黒ニンニクと比べてニンニク臭さは気にならない程度でした。

 

別の会社のものだとパッケージを開けた瞬間に部屋中ニンニク臭くなりましたが、オーガライフのものはどこか香ばしいようなニオイでした。

 

食べたあともニンニクの味が口に残るようなこともありません。

 

 

黒ニンニクの味はメーカーによって全然違う

また、味についてもメーカーによってかなり違いがあることに驚きました。

先程日紹介した黒ニンニクの食べ方通り、そのままパクっと食べると後味がかなりニンニクでした。夜じゃないと食べられない感じ。その後牛乳を飲んだり、ニオイを消すのが大変でした。

 

これだと食べ方もちょっとアレンジしないとキツイなと言ったところ。

 

 

で、オーガライフ の黒ニンニクに関しては、甘みも強くてフルーティーで、何より後味がいいです。ニンニク臭さが口の中に残らないので、平日の夜でも安心して食べることができます。

 

ニンニクのニオイがほとんど気にならないので、純粋に「甘くてねっとり、ドライフルーツみたいで美味しい!」と思いました。

 

熟成具合や、品種によっても違うのかもしれません。

 

 

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黒にんにくの食感は?

食べ物の好き嫌いって、見た目もさることながら「食感」も重要ですよね。

例えばトマトのプチっとした食感が嫌いで食べられないとか、食感が好き嫌いを左右することは大いにあります。

 

で、気になる黒ニンニクの食感は、限りなくドライフルーツに近いです。

それでいて、ドライフルーツよりも歯切れもよく、柔らかくて食べやすい。

 

ドライフルーツの中でも柔らかいりんごやプルーン、或(ある)いはねっとり系の焼き芋なんかも近い感じです。

 

 

 

黒ニンニクの美味しい食べ方・アレンジ

黒ニンニクは甘くてフルーティーで食べやすい!とはいっても、買ってみたらやっぱり味が苦手だった。

そんな時、せっかく買ったんだから捨ててしまうのはもったいないですよね。

なんと言っても健康効果も高いし。

 

そんな時の為に黒ニンニクをちょっとだけアレンジした美味しい食べ方をまとめてみました。

 

チーズの黒ニンニク乗せ

これは実際に試して美味しかった方法です。

チーズに小さめに切った黒にんにくを一欠のせて、オリーブオイルをかけて食べます。

黒ニンニクの甘みとチーズのコクがあいまってとても食べやすくなりました。

おつまみとしてもおすすめの食べ方です。

 

 

カレーの隠し味に黒ニンニク

これはまだ試していませんが、一度やってみたい食べ方です。

黒ニンニクは、旨味も強いし甘みもあるのでカレーの隠し味に最適だと思います。

 

黒ニンニクには深い旨みがあるので、料理の隠し味として使うにもピッタリの食材だと思います。

 

 

黒ニンニクの皮茶

黒にんにくの食べ方とはちょっと違いますが、オーガライフ の黒ニンニクのパッケージに書かれていたレシピのご紹介です。

 

こちらは黒ニンニクの皮を使う方法で、3~4欠分の皮を急須に入れてお茶として楽しむ方法です。私はまだ試していないのですが、黒ニンニクの皮は香ばしい香りなので、きっと美味しいだろうなと思う飲み方です。

 

 

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黒ニンニクを食べてみて感じた効果・効能

では、最後に黒にんにくを1週間程度食べてみてどんな効果・効能を実感しているかご紹介します。

 

便通がよくなる

最近、便の調子が乱れがちだったのですが、黒にんにくを食べてから規則的になりました。調べてみると、黒にんにくは善玉菌・食物繊維が豊富で、さらに腸の蠕動(ぜんどう)運動を助ける成分も含まれているんだとか。

 

食べ方は簡単ですが、便秘・軟便どちらにも効果があるんですって。

 

 

疲れが抜けやすい

近頃、疲れが溜まっていて、昼も夜もまともに食べていない状態でした。

そんな状態なので疲れがなかなか抜けない。

 

とりあえず栄養のあるものを食べようと1週間くらい前から黒にんにくを食べていました。食べてすぐに「元気が出た!」とはならなかったのですが、少しずつ、体の重さが抜けてしっかり休めるようになりました。

現在は食欲も回復して仕事から帰ってきたあとも家事や読書ができています。

 

黒にんにくには疲労回復、滋養強壮など、生のにんにく同様の効果があります。

また、ポリフェノールは生にんにくの7倍とも言われています。

 

実際オーガライフの黒にんにく100gあたりには1100mgものポリフェノールが含まれています。

で、これがどれくらい多いかというと「ポリフェノールが豊富」と言われる、赤ワインやコーヒーよりも多いんです。

 

これらの効果からか、体の疲れが抜けやすくなったと思っています。

 

 

胃もたれしない

あと、少し気になっていたのが健康効果の高い食品、しかも、ニンニクなので「胃がもたれないか」という点。どうしても胃に負担がかかりそうというイメージがありました。

 

実際に黒ニンニクを空きっ腹に食べても、まったく胃もたれや胃痛になりませんでした。

胃を荒らしやすい私としてはこれは本当に嬉しいです。

 

黒ニンニクはニンニクと違ってしっかり熟成させることで、胃に負担のかかる成分がほとんど残っていないようです。

 

 

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まとめ 見た目以上に食べやすく美味しい黒にんにく

以上が黒にんにくを食べてみての感想でした。

黒にんにくは健康にいいとは言うものの、見た目もインパクトがありますし、何より食べやすいのか気になってなかなか手の出せない健康食品でした。

 

それでも、健康によくて美味しいと評判なら食べてみたい!と、試しに買った黒にんにくですが、メーカーによって味も風味もまったく違いました。

 

オーガライフ の黒にんにくは本当にニンニク独特のニオイも少ないですし、甘みも強いです。最初に食べるならこっちがおすすめですね。

 

まだ、食べてから1週間程度なのでしっかりとした効果はわかりませんが、食べ方も簡単、美味しいので続けられそうです。

 

また、なにかいい効果があったらご報告したい思います。

 

 

最後までご覧頂きましたありがとうございました。

 

 

written by hatomugi (@hatomugi_bikatu

 

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